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隨著氣溫持續(xù)攀升，食品易腐壞變質(zhì)，食品安全風險增大。為保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，臨泉縣土陂市場監(jiān)管所近期全面啟動夏季食品監(jiān)督檢查專項行動，織密食品安全防護網(wǎng)。

本次檢查以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位、校園周邊食品經(jīng)營戶等為重點場所，緊盯夏季消費量大的肉類、水產(chǎn)品、乳制品、冷飲等食品。執(zhí)法人員重點檢查食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)是否齊全，食品采購索證索票、進貨查驗記錄是否完整，冷藏冷凍食品儲存條件是否達標，食品包裝標識是否規(guī)范，以及餐飲單位的后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況等。在檢查過程中，執(zhí)法人員還運用快速檢測設(shè)備，對肉類的獸藥殘留、蔬菜的農(nóng)藥殘留等項目進行現(xiàn)場檢測，及時篩查食品安全隱患。

天氣熱，食物容易變質(zhì)，必須嚴格把關(guān)，絕不讓問題食品流向消費者手中。檢查期間，執(zhí)法人員秉持監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，不僅對發(fā)現(xiàn)問題的經(jīng)營戶當場下達責令整改通知書，要求限期整改到位，還向食品經(jīng)營戶普及夏季食品安全知識，指導其規(guī)范經(jīng)營，提高食品安全責任意識。

     【通訊員：王慧嫻】