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為進一步加強校園食品安全管理，規(guī)范食材供應(yīng)流程，確保廣大師生的飲食健康。7月8日上午，我市校園餐飲食材安全交流會在職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開。省高校后勤協(xié)會、阜陽市學(xué)校餐飲食材經(jīng)營協(xié)會、阜陽市教育局、阜陽市市場監(jiān)管局、三區(qū)部分學(xué)校相關(guān)負責(zé)人及全市校園餐飲食材供應(yīng)商代表50多人參加會議。

 會上，市學(xué)校餐飲食材經(jīng)營協(xié)會負責(zé)人介紹了我市校園餐飲食材的供應(yīng)情況，強調(diào)食品安全是校園工作的重中之重。供應(yīng)商作為學(xué)校餐飲服務(wù)鏈的“源頭”，需始終堅守“安全第一、質(zhì)量為本”原則，嚴格落實食材采購、運輸、檢測全流程規(guī)范，共同守護師生“舌尖上的安全”。他要求各供應(yīng)商要以此次會議為契機，深化與學(xué)校的溝通協(xié)作，嚴格履行合同約定，嚴守誠信底線。省高校后勤協(xié)會、市教育局、市市場監(jiān)管局就校園食材安全的舉措和方略，校園食材采購的問題和難點，學(xué)校食堂食材的配送安全操作指南做了詳細解讀。

   交流環(huán)節(jié)中，與會供應(yīng)商代表逐一介紹了自身企業(yè)的質(zhì)量管控措施，并承諾將全力配合學(xué)校要求，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。部分供應(yīng)商還分享了在農(nóng)產(chǎn)品檢測、冷鏈運輸?shù)确矫娴膭?chuàng)新經(jīng)驗，為提升合作效能提供了新思路。與會供應(yīng)商紛紛表示，將以更高標準落實學(xué)校要求，積極配合監(jiān)管，為師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的食材。

此次交流會的召開，為學(xué)校與供應(yīng)商搭建了高效溝通平臺，不僅強化了學(xué)校與供應(yīng)商雙方的信任與協(xié)作，也為構(gòu)建更高效、透明的食材供應(yīng)體系奠定了堅實基礎(chǔ)，既壓實了供應(yīng)商主體責(zé)任，也為新學(xué)期食堂供餐質(zhì)量提升奠定了堅實基礎(chǔ)。未來，我市教育、市場監(jiān)管等部門將將持續(xù)強化全鏈條監(jiān)管，推動校園食品安全管理邁上新臺階。